慈姑和荸荠有什么区别?

3慈姑和荸荠有什么区别?
 
慈姑是一种泽泻科多年生草本植物,一般生在水田里,地下有球茎,黄白色或青白色,以球茎作蔬菜食用,在中国长江以南各省区广泛栽培。
 
慈姑和荸荠有什么区别?
 
荸荠是比较常见的一种水果,也叫马蹄,其味微甜,清脆多汁,被誉为是“地下雪梨”“江南人参”。荸荠削皮后里面的果肉是白色圆状的,和慈姑十分相似。
 
那么,慈姑和荸荠有何区别?如何分辨?一起来了解下吧。
 
1、叶子不同
荸荠是叶片已经退化;而慈姑是叶片更明显,像箭头。
 
2、根茎外形不同
慈姑比荸荠大,而且顶部长有长条状的顶芽。
 
3、外表颜色不同
慈菇成熟后外皮是黄白色;荸荠成熟后外皮是紫红色或枣红色。
 
4、口感不同
慈菇需要煮熟后食用,口感类似芋头,略有苦味。荸荠可以生吃,口感清甜多汁,也可以煮汤,是水果,也是蔬菜。
 
5.功效不同
 
慈姑有清热止血、解毒利尿、润肺止咳的作用。
 
清热止血:用于咯血、吐血、难产、产后胞衣不下、崩漏带下等。
 
解毒利尿:慈菇主解百毒,能解毒消肿、利尿,用来缓解无名肿毒、毒蛇咬伤。
 
润肺止咳:滋阴润肺,祛除肺燥肺热,使人呼吸通畅舒适。
 
荸荠有生津止渴、利肠通便、清肺化痰的作用。
 
生津止渴:味甜多汁富含粘液,有生津止渴的作用,能帮助清除胸中烦闷,缓解热病津伤口渴。
 
利肠通便:临床上常用于治疗热邪引起的食积和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋,是尿道感染患者的食疗佳品。
 
清肺化痰:富含粘液质,有生津润肺化痰作用,故能清化痰热,治疗肺热咳嗽,咳吐黄粘浓痰等症。
 
降血压:荸荠汁加鲜藕汁,梨汁,鲜芦根汁,麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热,降低血压。
 
促进骨骼发育:含有丰富的磷,能促进人体生长发育,对牙齿骨骼的发育有好处。
 
 
 
 
 
 
版权声明:aysz01 发表于 2022-11-23 22:26:17。
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